Gezond afvallen voor jou

Recept met bloemkool

Recept met bloemkool
Uit recent onderzoek blijkt, dat studenten de bloemkool links laten liggen. Niet doen! Bloemkool is gezond, omdat het o.a. vitamine C bevat en vol met vezels zit en antioxidanten zit, maar bloemkool is ook heel lekker.
Voor alle studenten die niet weten wat ze met bloemkool moeten maken, heb ik onderstaand recept bedacht. Gemakkelijk, lekker en gezond zonder vlees! Ook bedoeld voor niet-studenten natuurlijk.
Snijd van 1/2 bloemkool de roosjes af. Die gebruik je. Weinig tijd? Neem ½ pak diepvriesbloemkool of 1/2 pak bloemkoolrijst. Kook met 1 aardappel en pureer. Fruit intussen 1 kleine ui met 2 teentjes
knoflook. Roer alles door elkaar met 2 eetlepels piccalilly en ½ eetlepel (milde) sambal. Doe dit mengsel in 2 gehalveerde paprika’s. 20-25 minuten in de oven, besprenkeld met wat olie, op 180 graden. Serveer met wat verse peterselie.
Wil je meer recepten met een vergeten groente? Stuur een bericht naar info@gezondafvallenvoorjou.nl.